エリンギ(マツタケもどき)のお吸い物
egao_chan
作り方
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1
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器に渦巻き麩を５個ずつ入れます。
エリンギは縦にマツタケに見えるようにスライスします。
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2
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出し汁を沸騰させて☆を入れて、エリンギを入れます。
エリンギは1分位グツグツしたらOK
味見して塩を醤油が足りなかったら整えて下さい。
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3
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２をお椀に注ぎ出来上がり。緑の葉っぱを浮かべて下さい。
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コツ・ポイント
今日はネギがあったから葉っぱ飾りの代わりに(^^)ある物ですみません汗 三つ葉とかが良いんだと思うけど。エリンギをマツタケに見えるようにスライスすることが大切です笑
このレシピの生い立ち
握りを作った時に美味しそうに見えるお吸い物のを作りたくて。
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