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キュウリを薄く切り塩もみし、水分を切り、ごま油を入れ混ぜ、軍艦に乗せる。
寿司飯にシソふりかけを入れて混ぜ、俵にして海苔で巻く。
寿司飯にスモークサーモンを乗せて、海苔で巻く。
海苔を巻いた寿司飯の上に、カニのみとマヨネーズを混ぜた物をゆで卵の薄切りの上に乗せ、最後に葉(今回はルッコラ)を乗せる。