♪ヘルシ−な豆乳とホタテのクリ−ム煮♪
作り方
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1
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冷凍ホタテを水で戻します。
ホタテの大きさが大きければ、半分にします。
水を切って、片栗粉をつけます。
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2
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お湯を沸かして塩をいれます。
トマトをゆむきし食べやすい大きさに切ります。
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3
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そのお湯で、ブロッコリーをボイルします。
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4
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1で片栗粉をつけたホタテを軽くボイルします。
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5
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鍋にスープを入れ、豆乳を入れます。
塩を少々入れて、味を見ます。
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6
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ブロッコリ−、トマト、ホタテを鍋に入れ、軽く片栗粉でとろみを付けます。
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7
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お皿に盛り付ければ完成です。
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コツ・ポイント
ブロッコリ−の代わりにいんげんでもOK!
このレシピの生い立ち
豆乳が好きなので豆乳を使った料理を考えてみました。