約10分で生地完成!濃厚ガトーショコラ
Description
泡立てなし! 粉も振るわない! あっという間に出来ちゃう 濃厚で簡単なおもてなしケーキ
材料
(18cm型 1台)
作り方
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1
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板チョコは3枚弱
ビターチョコレートで作りましたが、お子様にはミルクチョコレートの方がベスト!
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2
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チョコレートとバターを2~3分レンジで溶かす。
(チョコレートが焦げないようにときどきかき混ぜて)
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3
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別のボウルで卵を溶き生クリームを合わせる
(生地が冷たい時は⑤から混ぜにくいので、レンジか湯煎で少し温める)
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4
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合わせて溶かしておいたチョコレートとバターを入れてよく混ぜる
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5
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オーブンを180℃に余熱する
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6
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ホットケーキミックスを1度に入れ、混ぜ合わせれば生地完成!
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7
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型に流し天板にお湯を張り、180℃で25分~30分焼いて出来上がり!
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8
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焼きあがりはふっくら!
しっかり冷ましてから型から外して
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9
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味見用にカップケーキ1個分生地を入れ、余った板チョコを入れて一緒に焼くと、焼きたてのフォンダンショコラに!
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10
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温かい飲み物と一緒にどうぞ!
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コツ・ポイント
焼きあがりは柔らかく、型から外せません。冷めてからも少し外しにくいので、型にクッキングシートをしいたり、底が取れる型がいいでしょう。焼く時は、紙の型の時は濡れないよう網に乗せて! 底が取れる型は底から湯が入らないよう型をアルミで覆ってね!
このレシピの生い立ち
チョコの味がしっかりしたケーキが簡単に作りたくて。粉を振るったり、メレンゲを作ったり、さっくり混ぜたりしなくていいように考えました!簡単だけど、手がこっているように見える優秀なケーキです!