カスベの味噌煮
作り方
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1
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これがカスベ。このままでもいいですが、食べやすい大きさに切ります。
ゴボウは洗い5cmに切り、水にさらします。
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2
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水300mlと酒を鍋に入れて煮立ったらカスベを入れ、フタをして20分煮ます。
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3
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ゴボウを入れ、てんさい糖(砂糖)を入れて、5分煮ます。水が足りなくなってたら足して下さい。
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4
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醤油、味噌を入れて2~3分煮たら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
醤油味には飽きたので、味噌煮にしました。
醤油味より美味しいです。
醤油味より美味しいです。