グリーンピースと芽キャベツベーコンソテー

グリーンピースを柔らかくなるまで、塩ゆでし、冷水に浸し粗熱を取ります。

芽キャベツは1、2枚目の葉を取り、芯の先端を切り落としたら、半分に切ります。ベーコンは１㎝角程に細かく切っておきます。

ベーコンをフライパンで油が出てくるまで炒め、そのあと芽キャベツを加え一緒に炒めます。