モッツァレラ林檎のハーモニーパフェ仕立て

モッツァレラ、りんごは大きさ・厚さを揃えて
8等分に切る。
パプリカは細切りに、
ブラックオリーブは薄くスライスする。

器に海藻やベビーリーフを敷き、その上からモッツァレラとりんごを交互に盛り付ける。

パプリカ、ブラックオリーブ、バジルバランス良くをのせ、EVオリーブオイルをモッツァレラとりんごにかけて完成。