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耐熱皿に胸肉と寿司酢を入れてレンジで600wで4分加熱する。
4分後に胸肉を取り出して、ひっくり返してまたレンジで600w・3分加熱する。
別の耐熱皿でえのきだけを1000wで30秒加熱して、その上に胸肉をのせる。
胸肉と一緒に加熱した寿司酢に醤油・みりん・酒・味の素・刻んだ青ネギを加えて、1000wで20秒加熱する。
胸肉とえのきだけの上にかけたら出来上がりです。