少ない材料、残り物で激ウマカレー

Name: 少ない材料、残り物で激ウマカレー
Yield: 4
Ingredients: ココナッツミルク缶 (1缶400g); トマト缶 １/2缶(1缶400gの1/2); ★お肉類; 豚肉or鶏肉(こま切れでも薄切りでも) 150〜250g; ★牛蒡、人参 適量; (又はひよこ豆の缶) 1缶; 水 １カップ; 塩コショウ 適量; スープの素 大さじ1; ナンプラー 大さじ1; チリパウダー(お好みで) 小さじ1/2〜1くらい; レモン 1/2個分; (レモン汁 大さじ2くらい); カレーパウダー(カレー粉) 大さじ２.5; にんにくみじん切り ２かけ; 生姜 １ぺん(又はチューブの生姜4cm)

Description

残り物＆缶詰だけでできちゃうのに激ウマ！

★ゆみ〜♪

材料（4）

ココナッツミルク缶

(1缶400g)

トマト缶

１/2缶(1缶400gの1/2)

■ ★お肉類

豚肉or鶏肉(こま切れでも薄切りでも)

150〜250g

★牛蒡、人参

適量

(又はひよこ豆の缶)

1缶

水

１カップ

塩コショウ

適量

スープの素

大さじ1

ナンプラー

大さじ1

チリパウダー(お好みで)

小さじ1/2〜1くらい

レモン

1/2個分

(レモン汁

大さじ2くらい)

カレーパウダー(カレー粉)

大さじ２.5

にんにくみじん切り

２かけ

生姜

１ぺん(又はチューブの生姜4cm)

作り方

1

フライパンに大さじ１の油でおろしニンニク、生姜を入れて香りが出てきたらお肉と根菜類を炒める(ひよこ豆はまだ入れない)
2

火が通ったら具を一度取り出してフライパンに大さじ1の油を足し、弱火でカレーパウダーと交ぜる。
3

カレーパウダーがペースト状になれば具材を戻してココナッツ、トマト、水、スープのもと(ひよこ豆)を入れる
4

煮立てて味が馴染んできたら、火を止めてこしょう、ナンプラー、レモン汁を入れて完成！味が足りなければ塩を足して。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

缶詰の買い置きがメインで作れるメニューを考えて生まれました
シンプルなのに美味しくて
みんな大好きでぺろっと食べちゃいます
パーティーで出したらみんなに大好評でした

レシピID : 2100401 公開日 : 13/04/23 更新日 : 13/04/24

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材料 （4）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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