豚肉とナスとプチトマト炒め

豚肉とナスとプチトマト炒め
ナスとトマトのイタリアンコンビと豚肉を炒めてみましょう。プチトマトの酸味と豚が良い感じのハーモニーを醸し出します。

材料 (2人分)

豚もも肉
200g
プチトマト
12個
ナス
2個
合わせ調味料
日本酒
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
しょう油
大さじ1

1

フライパンで豚肉を炒めます。火が入ったら器に取っておきます。

2

ナスは一口大、プチトマトは半分に切ります。

3

ナスから先に炒めます。8割火が通ったらプチトマトを入れます。

4

プチトマトに焼き目が付いたら豚肉を入れて合わせ調味料を入れます。

5

調味料が馴染んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

プチトマトが無い場合はトマトの角切りでもいいですよ。

このレシピの生い立ち

ナスと豚の炒めものにプチトマト入れてみました。酸味がほどよく美味しい逸品になりました♪
レシピID : 2100863 公開日 : 13/01/31 更新日 : 13/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (47人)

16/09/06

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トマトの酸味がすっきり感を足してくれて本当に美味しかったです!!

シャオツーヨウシャン

たっぷりで美味しそうですね♫れぽありがとうございます

16/08/22

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簡単でおいしくて助かりました(*^^*)

も*り*こ

れぽありがとうございます♫とっても美味しそうですね

16/08/19

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牛肉も合う!初めてトマトを炒めたけれど、美味しくて感動です。

☆ミ☆サ☆キ☆

牛肉も美味しそうですね♫れぽありがとうございます

16/05/17

写真

トマトの甘みと酸味が絶妙で美味しかったです!

ささゆき77

トマトと豚肉って合いますよね♪れぽありがとうございます

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