バター香る♡ さつもいものマフィン

薄力粉・アーモンドプードル（ない場合は薄力粉に代用可）・ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。

☆のさつまいもを一センチ角に切り、☆の砂糖とレモン汁とかぶるほどの水を入れて鍋で１５分ほど茹でる。

※お芋を茹でてる間に作業を進めます。

ときほぐした卵を4に少しずつ入れてそのつどよく混ぜる。（分離しないように気をつけて）

1でふるった粉類と牛乳をワンセットにして三回ほどにわけて5にいれさっくりゴムベラなどで混ぜる。

そろそろお芋が茹で上がったのでザルに流して水気を軽く切り、6に入れます。