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さっぱり☆鶏肉のレモンペッパー焼き

さっぱり☆鶏肉のレモンペッパー焼きの画像

Description

ニンニク入り。塩麹で漬けたのでふんわりジューシーに仕上がりました。

材料 （4人分）

鶏肉(モモ肉でも胸肉でも。手羽でも美味しいです)
4枚
レモン
1個
塩麹(あれば、無ければ塩小さじ1/2)
大さじ1
粗挽き黒胡椒
適量
ニンニク(フレッシュ、乾燥、チューブでもok)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉はお好みの大きさに切り(今回は一口大)、ビニールに入れニンニク、黒胡椒、塩麹を加えます。

  2. 2

    写真

    レモンの皮1個分を摩り下ろして加えます

  3. 3

    写真

    全ての材料を良く揉みます

  4. 4

    写真

    空気を抜いて閉め、最低1時間から一晩漬けます。

  5. 5

    写真

    フランスパンに多少の油を加え4の鶏肉を火が通るまで炒め最後にレモン汁1個分を絞って

  6. 6

    写真

    完成です

コツ・ポイント

ニンニク、黒胡椒の量はお好みで。私と旦那さんはニンニクと黒胡椒が大好きのでたっぷり入れます。

このレシピの生い立ち

夕飯に鶏肉を使って何かサッパした物が食べたいと思って考えついたレシピです。
レシピID : 2102874 公開日 : 13/02/02 更新日 : 13/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年2月18日
写真
935kitchen
美味しくてお箸が止まらない！！リピしまくりまぁす！

嬉しいお言葉、美味しそうなレポありがとう♪またぜひリピしてね

2013年8月30日
初れぽ
写真
Hachiko＾３＾
レモンたっぷり入れましたが、美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ

美味しそうなつくれぽありがとう♪盛り付け、付け合わせも素敵♪

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littlecook
さっぱり☆鶏肉のレモンペッパー焼き
by littlecook