レモンハーブステーキ・v・の画像

Description

お肉は好きなものを選んでください。今回牛肉の腿肉をつかいました。

材料 (2人分)

お肉は下記からひとつ・v・
2枚
2枚
2枚
にんにく
1片
オリーブオイル
大1
Bソースの材料
オリーブオイル
大3
レモン汁
大1
セージ
1枝
ローズマリー
1枝
タイム
1枝

作り方

  1. 1

    写真

    プチトマトは適当にカットし、ハーブ類は葉だけを残して枝を捨て、葉を刻んでBの材料全てと混ぜ合わせる。

  2. 2

    Aのニンニクはスライスして、Aを全てフライパンに入れて弱火でじっくりニンニクに色をつける。色がついたらニンニクを1へ。

  3. 3

    にんにくを取り出した2に肉を入れて、お好みの火加減で焼き、最後に塩コショウ(分量外)で軽く味を調える。

  4. 4

    3を皿に盛り付け、1を肉にとろりとかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ハーブは今回生を使いましたが、ドライハーブでも美味しく感じられると思います・v・b

このレシピの生い立ち

さっぱりと、どのお肉のステーキでもあうソースが欲しくて考えました。
レシピID : 2104720 公開日 : 13/02/03 更新日 : 13/02/03

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