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プチトマトは適当にカットし、ハーブ類は葉だけを残して枝を捨て、葉を刻んでBの材料全てと混ぜ合わせる。
Aのニンニクはスライスして、Aを全てフライパンに入れて弱火でじっくりニンニクに色をつける。色がついたらニンニクを1へ。
にんにくを取り出した2に肉を入れて、お好みの火加減で焼き、最後に塩コショウ(分量外)で軽く味を調える。
3を皿に盛り付け、1を肉にとろりとかけて出来上がり。