チーズなしカルボナーラ
Description
チーズなしですがコクのあるカルボナーラになりました。
tomatoketc
材料
（２～３人分）
2～3人分
塩(パスタ茹で用)
茹でる湯の１％
1/2ケ
1株
ベーコンスライス
2～3枚
にんにく
1かけ
■
ソースの材料
2ケ
マヨネーズ
大匙1
大匙3
塩コショウ
少々
作り方
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1
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ニンニク玉ねぎはスライスし、ベーコンは１センチ幅に切る。パスタを茹で始める。
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2
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ニンニクをオリーブオイルで炒め香りを出したら１度取り除く。ベーコンをこんがり炒め、シメジ、玉ねぎも炒める。
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3
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ソースを作る。卵をよくときほぐし、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩コショウを加えよく混ぜ合わせる。
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4
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茹であがったパスタを先に炒めておいた具材と合わせ火を止める。そこに卵ソースをからめる。塩コショウをして出来上がり。
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コツ・ポイント
パスタは太目がソースとよく絡みます。
ベーコンは少しカリッと焼いたほうが旨みが出ます。
ベーコンは少しカリッと焼いたほうが旨みが出ます。
このレシピの生い立ち
粉チーズが普段家にないのにカルボナーラが食べたくなって家にあるもののチーズっぽい味のミックスで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
