おもてなし前菜☆セビーチェ☆メキシコ料理

えびは下ゆでをして冷まして、1センチに切る。

レモンとライムをしぼる。

１のエビと２を合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。

最後に砂糖、塩で味をつける。辛い方がお好みであればタバスコを数滴たらして、よく混ぜる。

冷蔵庫で30分おくと味がなじみます。