簡単!バナナパウンドケーキの画像

Description

外はサクッと、中しっとり!
ブルーベリーの酸味でさっぱり!

材料

200g
卵Lサイズ
1個
大さじ2
バターORマーガリン
80g
あればブルーベリー(冷凍でも可)
適量
砂糖

作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーを、振っておく。
    型に、クッキングペーパーを敷く。

  2. 2

    バター、またはマーガリンを室温に戻し、卵、牛乳を加えてざっくり混ぜる。→A
    この時だまになってしまっても気にしない。

  3. 3

    バナナをフォークなどで潰してAと混ぜる。ここで砂糖を加えてもOK。完熟したバナナを使えば、甘さ控えめの仕上がりに!

  4. 4

    ふるった小麦粉をさっくり混ぜる。(粉が見えなくなるまで)。生地にお好みで、ブルーベリーを加えて軽く混ぜる。

  5. 5

    180度で10分温めたオーブンで、40分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

ブルーベリーを加えてサッパリとしたバナナケーキです。

このレシピの生い立ち

いつもは、ホットケーキミックスで作るのですが、バナナケーキは、分量がきっちりしていなくても失敗しないので、今回は、自分で粉から作ってみました。
レシピID : 2105675 公開日 : 13/02/05 更新日 : 13/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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hinasima
ブルーベリーが甘酸っぱかったので、もう少し砂糖を入れたら良かったかも。また作ります!しっとり美味しかったです。