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ゆでエビワンタン

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本格的な点心のお味をお手軽に♪

材料 （4人分）

むきえび
200g
豚ひき肉
50g
雲呑の皮
２０枚
白ネギ(みじん切り)
１０cm分
■ A
おろし生姜
小さじ1/2
ごま油
小さじ２
塩
小さじ１と１/2
酒
小さじ２
こしょう
少々
■ トッピング
白髪ねぎ
適量
万ねぎ
適量
醤油
適量
酢
適量
ラー油
適量

作り方

  1. 1

    海老は背わたを取って塩でもみ水でよく洗い、水気をしっかり切る

  2. 2

    ①を粗めにほうちょうでたたく

  3. 3

    ②と豚ひき肉、ねぎのみじん切り、Aの調味料をボールにいれ粘りが出るまでよく混ぜる

  4. 4

    雲呑の皮に包む
    多めの熱湯でゆでる

  5. 5

    ねぎ類をトッピングして酢醤油、ラー油で召し上がれ♪

コツ・ポイント

海老の水気はキッチンペーパー等でしっかりとってね☆

このレシピの生い立ち

本格的な点心をゆでワンタンでお手軽に★
レシピID : 2107567 公開日 : 13/02/06 更新日 : 13/02/06

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ゆでエビワンタン
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