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さつま芋は皮をむいて一口サイズのスティック状に切り、シリコンスチーマーに入れ、水を加え、蓋をしてレンジで7分加熱する。
フライパンにマーガリンを入れて熱し、さつま芋と砂糖を入れて強火で転がしながら炒める。
2に焦げ目がついたら黒ゴマを入れて、少し転がしたら出来上がり。