家族で海に拾いに行ったよ☆地元の天草使用寒天３種
もえたん
作り方
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1
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天草に貝やごみが付いているので、きれいに取り水で洗います。
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2
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鍋に水８㍑、天草、お酢を入れ、沸騰させます。
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3
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吹き零れないように30分～１時間程度煮ます。
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4
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布巾で、漉します。
寒天液の出来上がり。
コーヒー寒は、熱い間に粉とお好きな料の砂糖を入れて固めます。
牛乳寒は、鍋に牛乳と砂糖を入れて砂糖を溶かし寒天液を入れて固めます。
牛乳１：寒天液１．５
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5
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冷やして召し上がれ！
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6
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コツ・ポイント
お酢を入れ忘れてしまうと、上手く煮溶けませんので、忘れないで下さい。
このレシピの生い立ち
もえたん
