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胸肉なのにしっとり♪鳥のチーズ焼き

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Description

安い胸肉で簡単♪おいしい♪
少ない材料で作れて、あと一品欲しいときに便利です。

材料 （2人分）

鳥胸肉
1枚～2枚
とろけるチーズ
2枚
ハーブソルト
適量
料理酒
適量

作り方

  1. 1

    鳥胸肉を薄く切る。バットに広げ、ハーブソルト(なければ塩コショウで可)と料理酒をまんべんなくふりかける。

  2. 2

    そのまま冷蔵庫で1時間程度放置。(これがしっとりのポイント!)

  3. 3

    フライパンに油をいれ、中火で焼く。
    8割程度火が通ればok

  4. 4

    アルミホイルに焼いた鳥胸肉をのせる。その上にチーズをのせてホイルを閉じる

  5. 5

    オーブントースターで10分ほど蒸し焼きにして完成!!

コツ・ポイント

胸肉が安いときにストック食材として3まで下ごしらえしておけば、いろろ使えて便利です。
オムライスやグラタン、照り焼きや親子丼などにリメイクできますよ。

このレシピの生い立ち

安い胸肉をなんとか簡単に、しっとり美味しく食べたいなと思ったので。
レシピID : 2109312 公開日 : 13/02/07 更新日 : 13/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年3月17日
写真
じなりん24
本当にしっとり出来上がりますね

胸肉はパサパサ感さえ解消すれば安くておいしくていいですよね♪

2013年2月23日
写真
ラリー＆サラ
ハーブソルトが味を引き締めていて美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます♪写真、とってもおいしそう！

2013年2月16日
初れぽ
写真
ktoku3
塩麹した鶏肉を白ワインで焼きトースターへ。簡単過ぎて嬉しい

つくれぽありがとうございます♪白ワイン&塩麹もおいしそう

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( )
toy_kumi
胸肉なのにしっとり♪鳥のチーズ焼き
by toy_kumi