簡単！手を汚さずに鶏つくね
くろたんのはは
作り方
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1
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エノキはみじん切りにする。
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2
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鶏ミンチとエノキをボウルに入れて、箸でひたすら混ぜ混ぜ。
粘りが出るように塩も入れる。
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3
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しっかり粘りが出てきたら、ボウルの中で三等分にして箸である程度小判型に形を整える。
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4
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フライパンに油を熱して焼く。この時に型を整えながら焼いていきます。
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5
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中まで火が通ったら、すき焼きのタレを絡める。火が強いと跳ねるので要注意‼
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6
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しっかり絡まったら、お皿に乗せて残ったタレをかけて出来上がり‼
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コツ・ポイント
中まで味か染みてませんが、中まで染みた方がいい方は少し煮詰めるといいです。その場合はタレを薄めた方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
しもやけ中の私、手を汚さずに捏ねれたらいいなぁ…と考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くろたんのはは
