豚肉の梅 紫蘇炒め
作り方
-
-
1
-
梅干しの種を外してたたき、紫蘇は千切りにする
-
-
-
2
-
梅干し、紫蘇、顆粒だし、みりん、醤油、水を混ぜておく。梅干しの塩分により醤油は加減する。
-
-
-
3
-
豚肉を焼き、火がほぼ通ったら、タレを入れて混ぜる。豚肉とタレが絡んだら、盛り付けて完了。
-
コツ・ポイント
豚肩ロースでしましたが、豚ロースでもOK。
キャベツの千切りで余る、キャベツの芯も一緒に炒めてエコ&ボリュームアップ
キャベツの千切りで余る、キャベツの芯も一緒に炒めてエコ&ボリュームアップ
このレシピの生い立ち
紫蘇が余ってて、さっぱりしたものが食べたかったから。