余った生クリームでチーズアイスクッキー
メープルほあ
作り方
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1
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クリームチーズを室温に戻しておきます。
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2
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生クリームにレモン汁を加えて、ホイップします。レモン汁を入れることで、ホイップの時間が短縮できますよ。
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3
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ツノが立つくらいでOK
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4
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クリームチーズを２に加え混ぜます。
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5
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このままだと甘くないので、メープルシロップがあれば、風味が出ますよ。少し加えて混ぜます。
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6
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スプーンでホイップをこの程度乗せてサンドします。（冷やすと少し厚みが減るので）
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7
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冷凍庫で冷やして、ホイップが固まれば完成★★
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コツ・ポイント
砂糖を入れないので、甘さ控えめなこと、クリームチーズの味がきいて、少し大人向けのアイスサンドかもしれません。
ビスケットはプレーンか、リッツがおススメ！私は、森永の胚芽小麦のクラッカーを使用しました。塩気もあると美味しいです！！
ビスケットはプレーンか、リッツがおススメ！私は、森永の胚芽小麦のクラッカーを使用しました。塩気もあると美味しいです！！
このレシピの生い立ち
生クリームがたったの50mlなので、何かできないかとった思ったところ、いつもビスケットにクリームチーズをのせて食べているので、ホイップしてアイスにしたら、美味しいかなと思いました。
メープルほあ
