沖縄料理　カラシナ炒め

からし菜を水洗いして下さい。

買い物袋にからし菜、塩を入れて揉んで下さい。塩は３回ぐらいに別けて下さい。
しんなりするまで、しっかり揉んで下さい。

そのままだと辛いので、からし菜を水で洗って下さい。揉んで、１０分以上置かないで下さい。塩辛くなってしまいます。

スパムを短冊切りにして下さい。

フライパンにサラダ油を引いて初めからし菜を炒めて、それからスパムも入れてを炒めて下さい。

だしの素を入れて出来上がりです。味見して、だしの素の加減して下さい。