くるみとちりめんの塩麹炒め

くるみをフライパンで乾煎りする。（だいたい4～5分くらい。香ばしいにおいがしてきます）くるみを粗く刻む。

ちりめんをフライパンで乾煎りする。①を入れ、ざっと混ぜて、みりん・酒・砂糖・塩麹を加える。

からめつつ、水分がなくなるまで炒める。