青梗菜とエリンギのほんわかお浸し
トミーのお姉ちゃん
作り方
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1
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青梗菜を1枚ずつはがしてから食べやすい大きさに切ります。エリンギは手でスルメみたいに裂きます。
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2
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お湯をグラグラ沸かして青梗菜とエリンギを一緒に１〜２分茹でます。ザルにあけて冷まします。
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3
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ある程度冷めたら（手で触れる程度、熱い場合は少し水かけてもいいけど水っぽくなるのでいっぱいかけないで下さい）絞ります。
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4
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絞った青梗菜とエリンギに鶏ガラスープを振りかけて混ぜ、出汁醤油も回しかけて混ぜ、出来上がり（≧∇≦）
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コツ・ポイント
温かいうちに鶏ガラスープをかけるとお味が益々染み込みますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
このレシピの生い立ち
炒めるかスープしか使った事がなかった青梗菜ちゃんf^_^;
エリンギちゃんとの出会いでちょっと和風、けどお味はガラスープのお浸しになりましたとさ（＾ω＾）
エリンギちゃんとの出会いでちょっと和風、けどお味はガラスープのお浸しになりましたとさ（＾ω＾）
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トミーのお姉ちゃん
