なんちゃって☆ソーキそば風☆うどん
あやこのこ
作り方
-
-
1
-
ソーキ作り
豚肉切り落としをブロック肉のような形にまとめる。
熱したフライパンで かたまりのまま表面だけ焼く。
-
-
-
2
-
ソーキ作り
鍋に残りの○の材料を全部入れて、煮立ったら①を入れる。
煮汁が半分になる位まで煮る。
(吹きこぼれ注意)
-
-
-
3
-
スープ作り
☆の材料を全部入れて一煮立ちさせる。
煮詰まったら水を加えて調整する。
-
-
-
4
-
③に冷凍うどんを入れて、柔らかくなるまで煮る。
-
-
-
5
-
器にうどんを入れ、②のソーキを約1cm厚に切ったもの、ネギを乗せる。
スープをかけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
切り落としを使ったので、味の染み込みがいいです。
カマボコや紅生姜を乗せると更にソーキそばっぽいと思います。
わが家には無かったので、ネギだけでした(^_^;)
カマボコや紅生姜を乗せると更にソーキそばっぽいと思います。
わが家には無かったので、ネギだけでした(^_^;)
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなって
