菜の花＊しめじ＊ベーコンの柚子胡椒炒め
アマヌサ
作り方
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1
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菜の花は洗って３〜４ｃｍに切り、ビニール袋に入れ口をかるく縛る。レンジ７００Ｗで１分。穂先部分だけ出して２０秒チン。
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2
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しめじはいしづきをとり、ほぐす。ベーコンは食べやすい幅に切る。
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3
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フライパンにオリーブオイルとにんにくと柚子胡椒を入れて熱し、香りがたってきたらベーコン、しめじ、菜の花を炒める。
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4
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全体に火が通ってきたら塩胡椒で調味して完成。
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コツ・ポイント
菜の花をレンジで加熱する際、加熱しすぎないように、ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
義父に菜の花をたくさんいただいて、どうやって食べようかと冷凍庫の中を見てて、あるもので作ってみたら美味しかったです♪
アマヌサ
