味付け簡単！少ない食材で三色そぼろ

お鍋に水をお肉が浸るくらいにいれる
沸騰したら、粉末ダシ、挽き肉をいれ、肉を細かくほぐす。

次に、酒、生姜、めんつゆをいれ、味をととのえる。味見しながら水分が少なくなるまで煮詰めるので、濃くしすぎない。

煮詰めた肉を味見する。薄ければ、めんつゆを加える。
温め直す時のことも考えて、汁が残るくらいに煮詰めること。