程よいしっとり感のガトーショコラ

鍋に板チョコ全部を細かく砕いて入れ、消えそうなくらいの弱火にかけて混ぜながら溶かす。その間にたまごは割って溶いておく。

チョコのダマがなくなったら生クリームを全量入れ、完全に混ざるまでかき混ぜ 火を止める。

たまごを入れ同じく完全に混ざるまでまでかき混ぜる。アーモンドスライスを入れ更にまんべんなく混ぜる。