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卵を泡が立つまで混ぜたら、生クリーム・溶かしバター・蜂蜜を加えてしっかりと混ぜる。
HMを少しずつ加えながらゴムベラで切るように混ぜ合わせる。生地ができたらラップで包み、冷蔵庫で30分〜40分置く。
400gの徳用チョコを買いました!
溶かしやすくするため、できるだけ細かく刻む。※スイートチョコレートだとテンパリングすると美味しいです。
チョコが溶けたらおいといて、冷蔵庫から生地を取り出し型で抜く。熱した油で中火で揚げる。
片面に溶かしたチョコをつけ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。