【美レシピ】お酒好きへ贈る濃厚生チョコ♡
LiLiCo2
作り方
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お鍋に生クリームを入れ、沸騰しない程度に温めます。
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2
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生クリームが温まったら、板チョコを割ってお鍋に入れます。
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3
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全てチョコを入れたら静かに混ぜ合わせます。(沸騰させないようにしてください）
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4
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写真のような色になり光沢が出るまで練ります。
ブランデーを準備しましょう
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5
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ブランデーを少し多めに入れて混ぜ合わせます(^^)
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6
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パッドにクッキングペーパーを敷きココアパウダーを全体的にふりかけておきます
四角にハサミで切れ目を入れると形が作り安い
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7
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パッドにチョコを注ぎます
冷蔵庫でチョコが冷えるまで冷やします
３時間～が目安ですが早く仕上げたい方は冷凍庫へ
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8
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冷蔵庫で冷えたら取り出します。
温かいと溶けやすいので寒い場所での作業をお薦めします。
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9
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チョコを包丁で手早くカットします。
【柔らか過ぎても失敗ではありません！心配しないで次の工程へ進みましょう】
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ココアパウダーを適量茶こしなどで、振りかけます。
ここできっちりと固まっていれば完成です！
が
次に柔らか過ぎたら11へ
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11
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柔らかくても失敗ではありません！
とても柔らかいので反対にして裏面にもココアパウダーを振りかけると扱いやすくなります。
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12
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一つ一つ四角の形に優しく成形していきます。
最後にココアパウダーをかけて作っていきます。
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とろける生チョコの出来上がりです。
しっかり冷やした生チョコは絶品
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こんなラッピング提案します。
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う～ん♡
とろける生チョコです！
彼の心も間違いなく♡とろけちゃう(ノ´∀｀*)
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ガトーショコラもオススメです。【レシピID2954246】
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コツ・ポイント
生チョコなので涼しい場所で作りましょう。
手早く作業を進めましょう。
しっかり冷してカットしてください。
柔らか過ぎて失敗？などとは思わないでください！
ココアパウダーでもちもちな形を作ります。
お口の中で幸せなトロトロ食感が実現！
手早く作業を進めましょう。
しっかり冷してカットしてください。
柔らか過ぎて失敗？などとは思わないでください！
ココアパウダーでもちもちな形を作ります。
お口の中で幸せなトロトロ食感が実現！
このレシピの生い立ち
とろける濃厚な生チョコを作りたかったので作りました！
家族全員好きです☆⌒(＞。≪)
紅茶＆コ-ヒ-＆赤ワインにも合う～★☆(*´з`*)☆★
家族全員好きです☆⌒(＞。≪)
紅茶＆コ-ヒ-＆赤ワインにも合う～★☆(*´з`*)☆★
LiLiCo2
