ほんのりカシスの香りの生チョコ

Name: ほんのりカシスの香りの生チョコ
Ingredients: スイートチョコレート 150g; ビターチョコレート 50g; 生クリーム 100ｍｌ; ルジェ・クレーム・ド・カシス 大１; はちみつ 大１; ココア(無糖) お好みの分量だけ

Description

今年はシャンパンにあう生チョコを！ちょっぴり大人風味にしちゃいました！

150g

50g

100ｍｌ

ルジェ・クレーム・ド・カシス

大１

はちみつ

大１

お好みの分量だけ

切り分けるときに包丁をコンロで温めてから切るとやりやすいです！
仕上げに粉糖をまぶしてもいいし、丸めてトリュフにするのも！
リキュールをコアントローにすればオレンジ風味になります♪

毎年母好みの生チョコを作り続けて早6年、やっと納得のいく味ができました！
甘すぎず、酸味も強すぎない、個人的にナンバーワンの配合です。

レシピID : 2118527 公開日 : 13/02/14 更新日 : 13/02/14