手羽なかの甘辛
T−MAYU
作り方
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1
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手羽なかに塩コショウと酒をふって、１５分ほど置き、下味をつける
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2
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フライパンに醤油・酒・みりん・砂糖を入れ、沸騰させ、そのまま冷ます
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3
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①の水気を綺麗に拭き取り、片栗粉をまぶし、１８０℃で揚げる
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4
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揚げた手羽なかを、②に入れ、タレを絡め、白ごまをかけて器に盛り付ける
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5
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶす前に水気を綺麗に拭き取る
このレシピの生い立ち
たまには おうちで居酒屋気分♪♪
T−MAYU
