大根と若布のかに風味酢の画像

Description

優しい酸味でほのかなカニ風味の和え物です。

材料 (2人分)

お好きなだけ
3センチ位
乾燥若布
大さじ1
☆酢
小さじ2分の1
☆砂糖
小さじ1
☆だし醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥若布は戻して水気をきる。大根は細い千切りにし、塩ひとつまみ(分量外)を降りしばらく置く。☆を合わせてカニかまを浸す。

  2. 2

    若布大根の水気をしっかり絞り、若布と☆で和えて器に盛り、カニかまを飾る。

  3. 3

    写真

    トッピングだけでしたが、更に裂いたカニかまを加えると見た目もゴージャスでいいかも♪

コツ・ポイント

風味と旨味が移るように、しばらく甘酢にカニ風味かまぼこを浸して下さい。

このレシピの生い立ち

香り箱のモニターに当選して、普段はほぐして入れているカニかまを見た目豪華にしてみました。
レシピID : 2119894 公開日 : 13/02/15 更新日 : 13/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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二角形
かにかまの旨みとわかめの海の香りが大根を包んで美味〜♡

つくれぽありがとう♪(*^_^*)♪(*^人^*)感謝♪