しっとりやわらか♪ココアスポンジの画像

Description

パサつきがちなココアスポンジ。これは、ふわふわしっとりのココアスポンジです♪

材料 (18cm型)

3個
グラニュー糖
90g
70g
20g
バター
20g
40cc

作り方

  1. 1

    バター、牛乳を湯煎にかけ溶かす。

  2. 2

    湯煎にかけながら卵を泡立てる。砂糖を数回にわけいれる。
    リボン上になれば完成。

  3. 3

    ふるった小麦粉を入れ、さっくりと混ぜる

  4. 4

    ①に茶漉しでふるったココアを入れ、ダマのないようしっかり混ぜる。冷めないように温めながら混ぜるとよい。

  5. 5

    ③に④を加えて混ぜ、型に流す。
    焼成。

コツ・ポイント

バターは湯煎でしっかり温めて溶かしておくこと。

このレシピの生い立ち

しっとりしたココアスポンジを目指し何度も焼きました。
レシピID : 2120028 公開日 : 13/04/11 更新日 : 13/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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みーゆーきー
180度で20分→170度に下げて10分!0.7倍で15センチの型ぴったりでした。カットやナッペは下手ですがふわふわに出来ました
写真
りえぴぃ~
クリスマス&バースデーケーキに作りました^_^ 本当にふんわりしっとりにできて、家族みんなから好評でした♪
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けみふく
作りやすくて美味しいスポンジになりましたありがとうございます。
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Galletita
あまり得意でない私にもうまく出来ました。チョコムースケーキの台に

つくれぽ、ありがとうございます♪