パラタ（ネパール）全粒粉パン

粉に水を8割ぐらい一気に加えて混ぜ、まとまって来たら残りの水も少しずつ加えながらしっかりこねます。

1がミミタブ位になったら、ラップして30分ねかしまして、6~8等分に分けます

2を手のひらで丸めて粉をまぶしてから伸ばす板の上にのせます。

半分に折り、その上にもバターを塗ります。もう一度半分にをって三角にします。

5を両面に粉をまぶして薄く約14㎝位まで伸ばします。

熱くなったフライパンで弱火で約1分位焼いたら裏返します。