ノンバター＊バナナココアケーキ
Kiika
作り方
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1
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バナナをフォークの背で荒くつぶす。
飾り用のバナナはスライスする。型に紙を敷く。
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2
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ボウルに卵ときび砂糖入れ泡だて器で３分ほど軽く泡立てる。
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3
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オイルを加え泡だて器で底をこするようにして混ぜる。
（油は底に沈みやすいため）
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4
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水→つぶしたバナナ→水→つぶしたバナナの順に加え、そのつどよく混ぜる。
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5
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⚫︎の粉類を１０㎝くらい上からふるい入れる。(こうするとダマになりにくい)
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6
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泡だて器でぐるっと
大きく混ぜる。
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7
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少し粉っぽさが残っているくらいでOK
⚫︎ダマが少しあっても焼いているうちになじむので大丈夫。
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8
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型に流し入れ１８０度にあたためたオーブンで７分焼く。
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9
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少し焼いたことで表面が固まったら、
スライスしたバナナを均等に飾り、またオーブンで３０分焼く。
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10
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お好みのサイズにカットして、お茶タイムにどうぞ！
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11
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⚫︎生地にクルミやレーズン、スパイスを混ぜ込むのもオススメ。
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コツ・ポイント
粉を加えたらとにかく混ぜすぎないことです♪
型に生地をながして一度７分ほど焼くと
生地の表面が少し固まります。
そこにバナナを飾ればトッピングしたバナナが生地に沈んでしまう心配もありません*
型に生地をながして一度７分ほど焼くと
生地の表面が少し固まります。
そこにバナナを飾ればトッピングしたバナナが生地に沈んでしまう心配もありません*
このレシピの生い立ち
バレンタインのお友達にプレゼントするお菓子を
考えていて出来ました。
いつもお世話になっているレシピをベースに。
スクエア型に生地を流して焼きあがったら
四角くカットするだけでとっても可愛くなります。
生クリームや粉砂糖を添えても♫
考えていて出来ました。
いつもお世話になっているレシピをベースに。
スクエア型に生地を流して焼きあがったら
四角くカットするだけでとっても可愛くなります。
生クリームや粉砂糖を添えても♫
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Kiika
