夏みかんピール
Description
マーマレードを作るときにとっておいた皮の白いところで作るピールです。
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
材料
作り方
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1
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レシピID : 2089056の要領で水気がなくなるまで煮る
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2
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風がとおりやすいようにケーキクーラーなどのうえに並べて。
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3
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ほこりなどがつかないようにフードカバーをかけて乾かす。途中で裏表をひっくりかえす
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4
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1日半干したもの
表面が乾いています。
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5
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グラニュー糖をまぶして
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6
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小分けしてラップに包み
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7
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さらに密封できる小袋に入れて冷蔵庫で保存します。
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コツ・ポイント
☆夏みかんの皮の白いところはしっかりしているので破れにくくきれいに仕上がります。
☆ピールは作る時間がかかるけど、これなら固い皮がないので簡単にできます。
☆長期保存する場合は冷凍で。
☆ピールは作る時間がかかるけど、これなら固い皮がないので簡単にできます。
☆長期保存する場合は冷凍で。
このレシピの生い立ち
マーマレードを作るときに、皮から白いところをせっかくきれいに取るのに捨ててしまうのがもったいない！ということで・・
保存しておいてパンやケーキに利用しています。
保存しておいてパンやケーキに利用しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
