大豆のお好み焼き風★音更
ＪＡおとふけ
作り方
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1
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大豆は茹でておきます。
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2
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大豆に、小麦粉、卵、だし汁を加え混ぜ、更にちりめんじゃこ、コーン、桜エビ、青ネギを加え軽く混ぜ合わせます。
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3
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熱したフライパンに油を引き、生地をスプーンですくい落とし、食べやすい大きさに形を整えます。
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4
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ヘラで少し抑えながら、色が付くまで焼いたら完成です。
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コツ・ポイント
お好みで、醤油・ソース・マヨネーズを付けてお召し上がり下さい。
（JA おとふけ 女性部 オススメ）
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このレシピの生い立ち
北海道・十勝・音更町で採れる食材を農家ならではのおいしいお料理に♪
http://www.ja-otofuke.jp
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