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ほうれん草を洗いましょう。
根元は切って捨てます。後は2~3センチに切ります。
鍋でお湯を沸かし塩を入れます。ここに切ったほうれん草を入れて茹でます。一分くらいで良いでしょう。
ざるにあけて、冷水で冷まし、あく抜きします。
軽く絞ってタッパーへ。これで下ごしらえ出来上がり。好みの調味料で味付けしましょう。
冷蔵庫で二日くらいは大丈夫です、多分(笑
じゃこと和えてお弁当の彩になりました。じゃこの塩味が効いています。
切ってからだと後が楽ですよね。つくれぽ嬉しいです。