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フルーツ入り☆おしゃれな簡単メレンゲ

フルーツ入り☆おしゃれな簡単メレンゲの画像

Description

外はサクサクで中はマシュマロみたいにふんわりです♪

材料

卵白(室温)
3個分
グラニュー糖
200g
コーンスターチ
大さじ1
酢
大さじ1
■ 入れるフルーツ
ブルーベリー、苺、ラズベリー、パッションフルーツやドライフルーツ、チョコチップを入れても絶品
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを100度に温めます

  2. 2

    写真

    卵白をボールに入れてツノがピンと立つくらいまで泡立てます

  3. 3

    写真

    グラニュー糖を少しずつ加え、途中でコーンスターチと酢も加えさらに泡立てます。

  4. 4

    写真

    全部のグラニュー糖を入れ終わる時にはかなりのツヤとボリュームが出てきます

  5. 5

    写真

    今回はブルーベリーとラズベリーを入れたのでメレンゲを半分に分け1つのボールにブルーベリーを

  6. 6

    写真

    もう半分にはラズベリーを加えてかき混ぜます

  7. 7

    写真

    オーブントレイにシートを敷いてメレンゲをのせます。形、大きさはお好みで。

  8. 8

    写真

    7をオーブンに入れて1時間位ゆっくり焼きます。

  9. 9

    写真

    チョコチップ入り

コツ・ポイント

フレッシュフルーツを使う場合はなるべく早く食べて下さい。コーンスターチと酢を加えるとマシュマロみたいにふんわり仕上がります。泡立てるボールが湿っていたり多少でも油気があったら卵白は上手に泡立たないので気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

旅行に行った時にお菓子屋さんで買ったこんな感じのメレンゲが美味しくて自分なりにアレンジして作ってみました
レシピID : 2123008 公開日 : 13/02/17 更新日 : 13/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年3月22日
写真
wanwanzzz
レーズン、いちぢく、アーモンド、くるみ、カシューナッツを小さくして入れました。めちゃくちゃおいしい
#メレンゲでクッキー #卵白救済 #ドライフルーツたっぷり #ナッツゴロゴロ
2013年3月16日
初れぽ
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Acat
チョコ入りと蜂蜜ショウガ入り❤ふわふわモッチリ❤❤

蜂蜜生姜、美味しそう〜私も試してみます‼嬉しいレポありがとう

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( )
littlecook
フルーツ入り☆おしゃれな簡単メレンゲ
by littlecook