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簡単◆塩麹で柔らか親子丼◆

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Description

柔らかくて卵がフワフワ♡塩麹をいれるだけで全然違います♫甘い感じとシンプルな材料！お酒がいりません(*^^*)!

材料 （2人分）

鶏もも肉（鶏胸肉）
30～40g
塩麹
大さじ1杯
卵
2～3こ
御飯
お茶碗2杯
〇砂糖
大さじ2杯
〇みりん
大さじ2杯
〇醤油
大さじ1杯
刻みのり
あればでOK!

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り塩麹で混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    〇をフライパンに入れ煮詰めます。

  3. 3

    写真

    煮詰まってから鶏肉を入れて中火で約2～3分煮詰めます。

  4. 4

    写真

    その中に溶き卵を入れます。

  5. 5

    写真

    卵の固さは好みで♡私は半熟が好きなので中火で約3分箸で混ぜながら♪

  6. 6

    写真

    御飯をお茶碗に盛っておきます。

  7. 7

    写真

    御飯の上に卵や鶏もも肉など出来上がった物を上に置きます。

  8. 8

    写真

    最後は刻みのりを入れて完成★

コツ・ポイント

・塩麹は揉む感じで♫
・卵は半熟の場合ささっと掻き混ぜて
　しっかり見ておいてくださいね！

このレシピの生い立ち

塩麹が大好きなのでたくさん使った料理を作ろうと思い完成しました♡胸肉でもやわらか美味しいです！
レシピID : 2123123 公開日 : 13/02/18 更新日 : 13/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2013年8月8日
写真
もじゃこてつー
塩麹パワーでウマウマでしたー(*≧∀≦*)

もじゃこてつーさんつくれぽ感謝☆塩麹は本当に美味しいです♪

2013年5月2日
写真
しししむむむ
塩麹でまろやかになりました。ごちそうさまでした♪

しししむむむさんつくれぽ感謝♪塩麹で柔らかくなりますよね♪

2013年4月4日
写真
checheb
胸肉でしたが塩麹で柔らか♡味付けも美味しい！玉ねぎ入りで☆

chechebさんつくれぽ感謝♪玉ねぎ入りでとっても嬉しい！

2013年3月19日
写真
台湾っ子
初めてささみで親子丼★塩麹で柔らかい！水菜もIN！美味しかった♪

台湾っ子さんつくれぽ感謝☆水菜入りでとってもお洒落♥

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( )
瑠梨佳
簡単◆塩麹で柔らか親子丼◆
by 瑠梨佳