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ゴーヤチャンプルーのお弁当

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Description

ランチ。忙しい朝は、電子レンジ♪で。

材料 （1人分）

ゴーヤチャンプルー丼
ゴーヤ(1/4)、ベーコン(1/2)、卵(1)、豆腐(1/4)、ごま油、白ごま、塩、ごはん
トマトとキャベツのサラダ
ミニトマト、キャベツ、塩、ごま油、レモン汁
フルーツ
梨、デラウェア

作り方

  1. 1

    ゴーヤチャンプルー丼..........輪切りにしたゴーヤを塩もみし、水洗い。ベーコンとごま油を加え、レンジで1分。豆腐と卵を加えて、様子を見ながら電子レンジで2分半。ごはんにのせます。

  2. 2

    トマトとキャベツのサラダ

  3. 3

    フルーツ

コツ・ポイント

ゴーヤチャンプルーはちょっとだけお醤油がかかっているほうが好き。でも見た目が悪くなるので、チャンプルーの層にはさむようにかけてます。

このレシピの生い立ち

「明日はゴーヤチャンプルゥー♪」って日は、豆腐の水切りをしてから寝ます。
レシピID : 212348 公開日 : 05/08/18 更新日 : 05/08/18

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☆keko☆
ゴーヤチャンプルーのお弁当
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