アレッタの肉巻き
Description
ブロッコリーとケールの掛け合わせ野菜『アレッタ』を牛肉で巻きました。
お浸しだけでは物足りないのでアレンジしてみました。
お浸しだけでは物足りないのでアレンジしてみました。
材料
作り方
コツ・ポイント
☆焼き過ぎるとお肉が硬くなるので気を付ける。
☆パプリカ以外に人参やいんげん等他の野菜を入れてもよい。
☆牛肉の代わりに豚肉でもよい。
☆シートに綺麗に並べてあるお肉を使うと広げる手間もなく簡単に巻ける。
☆パプリカ以外に人参やいんげん等他の野菜を入れてもよい。
☆牛肉の代わりに豚肉でもよい。
☆シートに綺麗に並べてあるお肉を使うと広げる手間もなく簡単に巻ける。
このレシピの生い立ち
ビタミンKやカロテンが豊富な『アレッタ』
特に葉っぱはケールの血を引き継いでいて栄養価が高い。クセは無く甘味があるので食べやすいです。
そんなアレッタを肉巻きにしたらお弁当に入れても華やかでオススメです。
特に葉っぱはケールの血を引き継いでいて栄養価が高い。クセは無く甘味があるので食べやすいです。
そんなアレッタを肉巻きにしたらお弁当に入れても華やかでオススメです。