う巻き【うなぎ入り玉子焼き】
senna_zo
作り方
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1
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【調味液】を混ぜるよ。
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2
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玉子をときほぐし、【調味液】を加えるよ。
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3
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玉子焼き用フライパンにサラダ油を薄くひいて、2を適量流し入れるよ。半熟になったら蒲焼きを入れて、芯にして巻くよ。
残りの卵液を普通の出し巻きの要領で、少しずつ流し入れながら巻いていくよ。この量だと3回くらいに分けて巻いてね。出来上がり♪
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コツ・ポイント
火加減は中火～強火が良いかな。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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