息子の好きな*我が家の普通のチャーハン
作り方
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1
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ごはんは冷たければ温め、玉ねぎ・ベーコン・カニカマは細かく切る。小ねぎは小口切り(冷凍保存してあるのをひとつかみ使用)
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・ベーコン・カニカマを炒める。玉ねぎに火が通ったら塩胡椒し、卵を割り入れる
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3
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割り入れた卵と具をさっと混ぜ、そこにすぐごはんを入れ、卵を絡めるように炒める。絡まってパラリとしたら●で味を調える
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4
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最後に小ねぎを入れ、ガーリックパウダーを振る。彩りにも小ねぎを添え、出来上がり♪(紅生姜があったら私的には完璧です)
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5
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2013.05.14 70個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
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6
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2014.06.22 なんと100人話題入りすることが出来ました!ひとえに支えてくださった皆様のおかげです。ありがとう☆
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コツ・ポイント
始めから終わりまで、中強火で。あとはスピード勝負です(とくに3の卵とごはんを絡めて炒めるとき)。具は何でもお好みのもので、冷蔵庫と相談して♪鮭フレークや小松菜のみじん切りも美味しいです^^この量で3歳息子と私の分です☆
このレシピの生い立ち
チャーハンは我が家でもランチに良く登場し、クックのレシピにもいろいろお世話になった一品。自分で作る時なんとなく落ち着いたのがこのレシピ。和風だしを入れることで、ちょっと懐かしい味になるのがお気に入りです♪普通すぎてUPも憚られましたが^^;