たっぷりキノコと鮭のクリームパスタ
yayuちゃん
作り方
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1
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鮭は皮と硬い骨を取り除いて一口大にカットし、塩とコショウを軽く振って下味をつけておく。
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2
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玉ねぎはくし型に切る。キノコ類は適当な大きさに裂く。
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3
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鮭に小麦粉を軽くまぶす。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を入れ炒めて、鮭の色が変わってきたら玉ねぎを入れて更に炒める。
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5
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玉ねぎに火が通ったらキノコ類を入れて軽く炒め、生クリームと牛乳、鳥ガラスープの素を加え煮込む。
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6
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煮込み終わったら火を止め、パスタを袋に書いてある指示通りに茹で、お皿にもる。
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7
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あとは、煮込んだクリームスープ(？)をパスタに書けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ほうれん草なんか入れても美味しいと思います。温泉卵などもあるとより濃厚になって美味しいかも♡牛乳だけでも美味しいと思いますが、生クリームを入れることによってクリーミーになるので、是非いれてください(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
ケーキ作ったら生クリームが余り、更に牛乳が中々消費できないので作ってみました。キノコやら鮭、玉ねぎなんかも余っていたものを使いました。何を入れても美味しければ良いのです←
yayuちゃん
