かに玉にゆー麺
カフェブ～コ
作り方
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1
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カニカマは、ほぐしておく。玉子+ねぎ+カニカマ+片栗粉を混ぜる。素麺は、硬めに茹でておく。
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2
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鍋に、水+コンソメ+しょう油を入れてスープを作ります。沸騰したら、素麺を入れます。溶いた玉子を全体に掛け回します。
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3
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３０秒位したら、器に盛り付けます。胡椒を掛けます。
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コツ・ポイント
茹でた素麺は、又加熱するので硬めに茹でてね。
溶き玉子に、片栗粉を入れるとふわふわのかき玉になります。
溶き玉子に、片栗粉を入れるとふわふわのかき玉になります。
このレシピの生い立ち
息子のアイデアで、かき玉にゆー麺の玉子にカニカマいれて見ました。
カフェブ～コ
