お返しなめこクッキー

マーガリンを電子レンジで加熱して柔らかくして砂糖と混ぜて、その後Mix粉を加え、お好みでバニラエッセンスを加えて混ぜる。

ざっくり混ざったら手でしっとりするまで混ぜ合わせる。生地を半分より少し多いものと残りと二分にする。

半分より多い方にココアパウダーを適量入れて混ぜ合わせ、少しだけパーツ用に取り分けて、それぞれをラップする。

ココア生地とプレーン生地をくっつけて、ダイヤモンド状にした後てっぺんを潰してなめこっぽい形を作り、再びラップする。

ラップしたものを冷凍庫で30分ほど休ませる。その後、生地を5㍉ほどの厚さでカットしてなめこ型に形成しながシートに並べる

ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄに並べたなめこに部分用にとっておいた残りの生地で手と足を作って付ける。双子なめこは2個くっつける。

焼き上がり、クッキーが冷めたら温めたチョコペンで顔や筋を書く。基本たれ目でかくが双子なめこは、つり目で書く！